Ndani sakonda nkhaka za crispy patebulo lodyeramo? Izi zamasamba zakhala ndi malo abwino menyu. Koma apa nkhaka zogulidwa pano sizimakwaniritsa zomwe timafunikira. Kuti mukhale ndi nkhaka zopatsa thanzi komanso zokoma patebulo, ndibwino kuti muzikulitsa nokha. Koma pankhaniyi, ndikofunikira kusankha mitundu yoyenera.
Nkhaka ndi chomera chokonda kutentha, ndipo kumadera ena a dziko lathu sichimakula mwakufuna kwawo. Mwachitsanzo, kumpoto chakumadzulo kuchuluka kwa dzuwa ndi masiku ofunda ndizochepa kwambiri poyerekeza ndi madera akumwera. Chifukwa chake, kusankha kwamitundu yosiyanasiyana ndikosavuta kuyandikira mosamala kwambiri. Ndipo ndi nkhaka ziti zomwe ndizoyenera kumpoto chakumadzulo? Tiyeni tiwone.
Zolemba za nkhaka zokulira
Chiphuphu chimatha kulimidwa pogwiritsa ntchito mbande kapena pofesa mbewu mwachindunji. Njira yoyamba imagwiritsidwa ntchito mukafunikira kukolola koyambirira. Mukakulitsa mbande, ndikofunikira kuganizira kuti koyambirira kwa kukula kwa nkhaka ndikufuna tsiku lalifupi. Kuti mbewuyo ikule mwachangu, kuwala kuyenera kuperekedwa kwa icho kwa maola 10-12 patsiku.
Ngati njere zibzalidwa mwachindunji muthaka, ndiye muyenera kuyembekezera nyengo yofunda. Kubzala kumachitika dziko lapansi litatentha mpaka kutentha kwa madigiri 10-12 pamwamba pa ziro. Pankhaniyi, mutha kupeza mphukira zotsimikizika. Nthawi yomweyo, kutentha kwa usiku kwa usiku sikuyenera kutsika kuposa madigiri 10. Pambuyo pofesa mbewu mu nthaka, imakutidwa ndi kanema kuti ipange microclimate yofunika.
Kuti nkhaka zikule bwino, ndikofunikira kuthetsa zotsatira za kukonzekera. Chifukwa chake, zomwe zimadziwika kuti zakhazikika zimabzalidwa moyandikana. Bzalani mitengo yayitali, monga chimanga, mpendadzuwa, ndi Sudan, m'mabedi oyandikana. Kuphatikiza apo, mutha kugwiritsa ntchito zisindikizo za chomera, zomwe zimadzalidwa pamalo amodzi monga nkhaka zokha. Bzalani beets, kaloti kapena nyemba nthawi yomweyo.
Tsegulani Zosiyanasiyana Zakumadzulo
Kuyambira kalekale, abalimi akhala akugwira ntchito yolima mitundu ya nkhaka. Kwa dera lililonse komanso nyengo yanyengo adapanga mitundu yawo yazomerakupereka mbewu yabwino komanso chokoma. Kumpoto chakumadzulo kwa dziko lathu, akatswiri amalimbikitsa kugwiritsa ntchito mitundu yotsatirayi poyambira:
Petersburg Express F 1 ndi wosakanizidwa wokhala ndi kukula kwa fetal (mpaka 75 magalamu). Amagwiritsidwa ntchito pokhapokha mwatsopano ndi saladi. Kubzala kumachitika kumapeto kwa Meyi, ndipo zokolola zitha kukolola patsiku la 40;- "Vir 505" - sing'anga koyambirira, zipatso zomwe zingagwiritsidwe ntchito kutola, komanso zatsopano. Ziphuphu mpaka masentimita 11 kutalika ndi zokolola 4 kilogalamu pa lalikulu mita. Kubala kumayamba patsiku la 50 mutabzala. Mitundu iyi imadziwika kuti ndiyotchuka kwambiri kumpoto chakumadzulo;
- "State Farm" - nkhokwe ina yapakatikati-yoyambirira yomwe ili ndi zipatso za 120-160 magalamu. Ziphuphu ndizofewa ndipo ndizoyenera kunyamula. Kusungidwa bwino;
- "Vyaznikovsky 37" - nkhaka zoyambirira, zipatso zimayamba masiku 40 mutabzala (komanso nthawi zambiri). Zipatso ndizochepa kukula, zobiriwira zowoneka bwino ndi ma tubercles ang'ono. Zokwanira bwino zonse pakumwa zatsopano, komanso marinade kapena ma pickles.
Petersburg Express F 1 ndi wosakanizidwa wokhala ndi kukula kwa fetal (mpaka 75 magalamu). Amagwiritsidwa ntchito pokhapokha mwatsopano ndi saladi. Kubzala kumachitika kumapeto kwa Meyi, ndipo zokolola zitha kukolola patsiku la 40;Mitundu yotchulidwa wotchuka kwambiri pakati pa okhala chilimwe ndi alimi, koma alipo ena ambiri. Mlimi aliyense amatenga nkhaka ku zomwe amakonda ndi zomwe amakonda. Chofunikira kukumbukira ndikuti mitundu yosiyanasiyana yakucha kapena yakuyamba yakucha zipatso ndioyenera kumpoto chakumadzulo.
Zosiyanasiyana zomwe zimakhala ndi malo osungira
Kumpoto chakumadzulo kwa dziko lathu, nkhaka nthawi zambiri zimabedwa m'nyumba. Microclimate yofunikira imapangidwa m'malo obiriwira, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zoyambirira kukolola, kuphatikiza zipatso zimatenga nthawi yayitali. Chifukwa chake, kuti malo otsekedwa, muyenera kusankha mitundu yopangidwa mwapadera pa izi.
Kutchuka kwambiri kukula m'malo obiriwira masamba:
"Goosebump F 1" - zipatso zoyambirira zakucha zodzipukuta. Ili ndi zipatso zazifupi, zooneka ngati mbiya. Kupanga kumafika ma kilogalamu 7 pa mita imodzi. Izi zimadziwika kuti ndizofala kwambiri zikakula malo obiriwira kumpoto chakumadzulo kwa dziko lathu;- "Wachisomo" ndi mtundu wina woyambirira kucha. Ziphuphu sizimagwiritsidwa ntchito potula ndi marinade, koma zimagwiritsidwa ntchito zatsopano;
- "Kuzya" ndi mtundu wina wamagwiritsidwe atsopano. Ziphuphu ndizochepa kakang'ono ndipo sizachilendo kupitirira masentimita 8, koma zimasiyana pakukoma kwawo komanso mawonekedwe ake okongola;
- "Masha F 1" - mitundu yosiyanasiyana ndi zipatso zomwe zimakhala ndi kuwawa pang'ono pakoma. Nkhaka sizimagwiritsidwa ntchito mwatsopano, koma ndizokoma kwambiri marinade ndi zipatso.
"Goosebump F 1" - zipatso zoyambirira zakucha zodzipukuta. Ili ndi zipatso zazifupi, zooneka ngati mbiya. Kupanga kumafika ma kilogalamu 7 pa mita imodzi. Izi zimadziwika kuti ndizofala kwambiri zikakula malo obiriwira kumpoto chakumadzulo kwa dziko lathu;Kuti mukulidwe m'malo obiriwira mitengo, ndikofunikira kusankha mitunduzomwe zimadzipukuta zokha. Nthawi yomweyo, simungathe kulabadira nthawi yayitali yakucha zipatso, chifukwa mu microclimate yopangidwa mwapang'onopang'ono mutha kukolola nthawi yayitali kuposa panthaka.
Pomaliza
Kwa zaka zambiri, nkhaka zakhala zikutchuka kwambiri m'dziko lathu. Izi masamba amadyedwa mwatsopano ndi marinade kapena pickling. Koma m'gawo lililonse lomwe mukufuna sankhani mitundu yanu. Ziphuphu ndimtundu wowoneka bwino womwe umafunikira nyengo zina kuti zikule bwino. Kumpoto chakumadzulo, obereketsa ankabzala mitundu yambiri yonse yolima panthaka komanso m'malo obiriwira. Mitundu yotchuka kwambiri komanso yotsimikiziridwa yalembedwa pamwambapa, koma osangokhala pa iyo. Chitani zoyeserera, ndipo mudzapeza nkhaka zanu zomwe mumakonda ndi zipatso.
