Malemu - mbewu yocheperako ya mbewu pachaka, ndi ya banja lankhondo. Imakhala yodzaza ndi mapuloteni a masamba, idamwa kuyambira nthawi za prehistoric. Ma lentili a brown (Continental) amatulutsa kununkhira kwakanthawi kochepa kutentha; nthawi zambiri umawonjezeredwa ku saladi, ma stew ndi casseroles. Ma lentulo ofiira amagwiritsidwa ntchito ku zakudya zaku Asia. Ili ndi fungo labwino lonunkhira ndipo imaphatikizidwa mu Chinsinsi cha Indian Dal. Lentil ufa umagwiritsidwa ntchito pophika makeke amphika ndi mkate. Zimagulitsidwa mumawuma kapena ngati zamzitini.
Lenti ku Egypt wakale adalimidwa kuti azigwiritsidwa ntchito zapakhomo komanso kutumizira kunja - makamaka ku Roma ndi Greece, komwe mu chakudya cha osauka kudakhala gwero lalikulu la mapuloteni.
Ku Russia, adaphunzira za mphodza m'zaka za zana la 14. Koma monga masamba ena adalowetsedwa, adasinthanitsa, ndipo m'zaka za zana la 19 sizidapezekanso paminda yathu. Ndipo m'zaka za zana la 20 zokha zomwe adayambanso kukulitsa, koma pang'ono.
Malonda (Lens)© Victor M. Vicente Selvas
Monga taonera kale, pakati pa mbewu zobzalidwa, mphodza ndi imodzi mwakale kwambiri. Mphepo zake zochulukirapo zidapezeka ndi akatswiri ofukula za m'madzi pachilumba cha Lake Bienne ku Switzerland, pazinthu zomangidwa za Bronze Age. Aigupto akale amagwiritsa ntchito mphodza kwa mbale zosiyanasiyana, buledi amapangidwa ndi ufa wa mphodza. Ku Roma wakale, mphodza zinali zotchuka kwambiri, kuphatikizapo mankhwala.
Nyemba za lentil zimakhala ndi mapuloteni ambiri, omwe amawona phindu lawo lazakudya. Komanso, chifukwa chazakudya zake zopatsa thanzi, malenti amatha kutha chimanga, buledi, komanso kwakukulu, nyama.
Malonda (Lens)Pakati pa nyemba, malenti ali ndi zokometsetsa komanso zakudya zabwino kwambiri, amaziwiritsa bwino komanso mwachangu kuposa miyendo ina, ndipo amakhala ndi kakomedwe kosangalatsa komanso kosangalatsa. Zomwe zimapangidwa ndi nthiti za lentili zili ndi: chakudya - 48 - 53%, mapuloteni - 24 - 35%, mchere - 2.3 - 4.4%, mafuta - 0,6 - 2%. Ma loni ndi gwero labwino la mavitamini a B. Vitamini C amapezeka m'mera wophuka. Mapuloteni a Lentil ali ndi ma amino acid ofunikira omwe amathandizidwa ndi thupi. Ma loni sadziunjikira poizoni wama radionuclides ndi ma nitrate, chifukwa chake, ndi a zinthu zachilengedwe zachilengedwe. M'magalamu 100 ambewu, mphamvu yake ndi 310 kcal. Lentil decoction amalangizidwa kuti atenge nthawi ya urolithiasis.
Monga momwe amkakhulupilira kale, mphodza zimatha kuchiza matenda amanjenje. Malinga ndi madotolo akale achi Roma, munthu akamadya lenti tsiku lililonse, amakhala wodekha komanso wopirira. Potaziyamu yomwe ilimo ndi yabwino pamtima, komanso ndiyabwino kwambiri hematopoietic.
Malonda (Lens)Mitundu ina ya mphodza, monga mphodza wamafuta, ingachepetse shuga, yomwe ndi yofunika kwa anthu odwala matenda ashuga. Chifukwa cha izi, tikulimbikitsidwa kuti muziphatikiza muzakudya kawiri pa sabata. Lentil puree amathandiza ndi zilonda zam'mimba, colitis ndi duodenal matenda.
