Cheesecake ndi maapulo ndi zoumba

Cheesecake yayikulu chotere imatha kupangidwa ngakhale ndi wachinyamata wosazindikira kapena wachinyamata yemwe akuyamba kumene luso lokonzekera, chifukwa chokonzakachi ndi cha "chosakanizika komanso chokonzeka". Zomwe zimapangidwira cheesecake yayikulu ndizosavuta komanso zotsika mtengo, kotero mbale iyi imatha kukonzekera osati tchuthi, komanso masabata, chakudya cham'mawa kapena zakudya.

Cheesecake ndi maapulo ndi zoumba

Mutha kugwiritsa ntchito kanyumba kalikonse kanyumba kanyumba: kumatha kukhala tchizi wopaka kunyumba, kapena mafuta ochepa (ngati mungaganize zotaya masentimita owonjezera pang'ono m'chiuno).

Ndikofunika kuti musankhe maapulo owaphika ndi acidity pang'ono, kuti athe kusiyanitsa kukoma kwa kuphika, kupangitsa kuti ikhale yosangalatsa kwambiri. M'malo mwa zoumba, mutha kugwiritsa ntchito zipatso zilizonse zouma kapena zipatso zotsekemera mu Chinsinsi ichi.

Cheesecake ndi maapulo ndi zoumba

Zofunikira pa pie tchizi ndi maapulo ndi zoumba:

• tchizi tchizi, kapena kanyumba tchizi (400 g);
• ufa wowotchera (1 tsp)
• semolina (supuni 4-5);
• apulo (1-2 ma PC.);
• dzira (2 ma PC.);
• zouma (zam'manja);
• shuga (0,5 tbsp.).

Zofunikira za Cheesecake ndi Apple ndi Raisins

Kuphika keke yophika ndi maapulo ndi zoumba:

Sakanizani mazira ndi shuga

Ikani mazira mu chidebe chochuluka, ikani shuga, sakanizani misa ndi whisk wamakhola.

Onjezani tchizi

Yambitsani mankhwala a curd ndi chisakanizo cha dzira, sakanizani chida chogwiririra ntchito.

Onjezani zoumba

Muzimutsuka ndi kupukuta zoumba, kuwonjezera kwa unyinji wonse.

Onjezani semolina ndi ufa wophika

Yambani kuwonjezera semolina ndi kuphika ufa ku curd.

Ikani misa mu mbale yophika ndi yosalala

Ndi spatula yophika, pangani misa kukhala yopanda pake ndikuyiyika mu chosungira, popeza mumayikonza kale ndi mafuta ophikira.

Ikani maapulo pamwamba ndikuphika

Kongoletsani pamwamba pa cheesecake ndi magawo osenda apulo, mutumize ku uvuni (madigiri a 180), kuphika mphindi 27-35. Tumikirani zipatso za tchizi zosaphika ndi apulosi ndi zoumba zokhala ndi khofi wamphamvu, khofi wokoma kapena chakumwa cha zitsamba.

Cheesecake ndi maapulo ndi zoumba