Kupanga dzungu lopaka ntchito kulibe ntchito ndipo kumawoneka kosavuta ngakhale kwa mayi yemwe sadziwa zambiri. Kupatula apo, nchiani chomwe sichingakhale chosavuta kuposa kuphika dzungu ndikumuphwanya ndi blender? Komabe, pali zosankha zambiri za puree iyi zomwe mutha kusokonezeka - makamaka ngati mungapeze nthawi yoyamba. Nkhaniyi ikufotokoza za maphikidwe otchuka a zolembera za ana ndi akulu ndipo iwulula zinsinsi zingapo zomwe zingakuthandizeni kukonza zipatso moyenera.
Kodi mukudziwa ...
Kodi dzungu ndilabwino bwanji kututa? Ndiwosavuta: ili ndi zodzaza ndi michere. Pulogalamu ya zipatsozo imakhala ndi beta-carotene komanso vitamini A, komanso potaziyamu ndi chitsulo, ili ndi zopatsa mphamvu zambiri koma zimakhala ndi mitundu yambiri yofunikira. Mwa njira, mbewu za maungu ndizothandiza kwambiri komanso zimakhala ndi mavitamini, ndiye kuti pakuphika sizingatayike, koma zouma ndikuzipaka. Koma ngati mukupanga dzungu kuti likhale nthawi yachisanu kwa ana, ndiye kuti muyenera kupewa lingaliro lotere - thupi la mwana limatha kutengera mbewu.
Kuphatikiza maungu wamba, palinso "shuga" kapena "maungu aana." Zipatso zing'onozing'onozi zimakhala ndi zowonda komanso zotsekemera kwambiri, zimawonedwa ngati zowonda pang'ono komanso ndizonunkhira bwino. Mbatata yosenda - yabwino.
Dzungu la mbatata yosenda limatha kuwiritsa, kuwotcha ndi kuphika - zimatengera zomwe munthu amakonda. Komabe, kuphika kumawerengedwa ngati njira yabwino kwambiri yotsatsira kutentha. Chowonadi ndi chakuti ndikuwonetsa kutentha kwa nthawi yayitali, dzungu (monga masamba kapena zipatso zilizonse) limataya gawo lofunikira la michereyo. Ndipo uvuni, poyerekeza ndi poto wokazinga ndi poto, ndiye wochepera pazoyipa: dzungu puree nthawi yachisanu lidzakhala lothandiza kwambiri, ndipo ngati mumwaza zinthu pang'ono ndi mafuta a maolivi musanaphike, muzikhala osalala.
Ngati dzungu ligwidwa ndi mitsempha yayikulu komanso yolimba, ndiye musayese kuyeretsa nthawi yomweyo - ndibwino kuitumiza ku uvuni ndi masamba. Mukatha kuphika, thupi limagawanika mosavuta, chinthu chachikulu sichiyandikira kwambiri kwa "thupi".
Zabwino kwambiri kwa ana
Ngati mukufuna kupanga dzungu losenda, lomwe ana angalipeze, ndiye kuti pali malamulo angapo:
- Musanakonze magawo akulu, onetsetsani kuti mukuyesa mayeso. Ndikokwanira kuthyola kachidutswa kakang'ono ka dzungu ndikupatsa mwana kuyesera ndi kusakaniza.
- Dzungu limagawidwa mwapadera mwa ana omwe ali ndi matenda am'mimba komanso matumbo.
- Zisanachitike - sizitanthauza zabwinoko: zaka zovomerezeka ndi dzungu ndi miyezi 6-8.
- Mitsuko iyenera kuti ikhale yothilitsidwa bwino bwino.
Njira yophikira dzungu kwa ana ndi yosavuta: ndi dzungu la shuga ndi madzi okha.
Dzungu limatsukidwa kwathunthu kuchokera ku mbewu ndikudula m'magawo ang'onoang'ono, ndikukutumizirani kwa mphindi 40-50 mu uvuni pamtunda wa madigiri 180-200.
Kuti tipewe 'kufinya' komanso osapukuta, thirani madzi pang'ono m'mbale kapena m'mbale yophika. Kenako chipatsocho chimakhala chofewa, ngakhale kuti mawonekedwewo ndi ochepa pang'ono, ndipo puree yokhala ndi dzunguyo imakhala yofatsa.
Ndikulimbikitsidwa kupukuta puree ya ana, osati kumukwapula - chifukwa chake mudzakhala otsimikiza kuti mitsempha yonse ndi zotupa zimachotsedwa.
Kusiyanasiyana ndikotheka
Aliyense amaphika dzungu puree m'njira yawo: Chinsinsi chomwe chili ndi mkaka wokometsedwa ndimakoma, kapena ndi kuwonjezera zukini wachikondi - pafupifupi caviar. Kaya m'kupita kwa nthawi chitetezero chake ndi nkhani ya kukoma. Nthawi zina, mbatata zosenda zimatha kukhala zozizira kwambiri. Simuyenera kuopa: azimayi ambiri odziwa bwino nyumba amavomereza kuti "madzi akama" pambuyo poti mungachotserekedwe mutha kupewedwa.
Ngati timalankhula za mitundu ya mbatata zosenda zomwe amatchedwa mchere, mbatata zosenda zopangidwa ndi dzungu ndi maapulo ndizofunikira kwambiri. Kwa nyengo yozizira, njira yotereyi ndiyoyenera kwa iwo omwe amatsatira zakudya zoyenera - izi, popanda kukokomeza, kutsekemera kwapamwamba kwambiri kwa calorie, komanso kuphatikiza zomwe amakonda ndizabwino.
Nthawi zina, amachita zomwe zimachitika nthawi zonse, njirayi ikufanana ndikupanga kupanikizana: maapulo okhala ndi maungu amathyoledwa kenako nkuwaphika pamoto wochepa ndikuphatikiza ndi shuga pang'ono (3-5 makilogalamu zipatso zatsopano amatenga supuni 3-5). Mbatata zosenda izi sizitchedwa kuti nyumba yosungiramo mavitamini ndipo makamaka - chakudya, koma mukapezapo mwayi, mumapeza kugunda kwamphamvu.
Pali njira yothandiza kwambiri - dzungu puree popanda shuga, koma ndi kuwonjezera kwa sinamoni. Zipatso zimaphikidwa (zindikirani kuti apuloyo amafunikira nthawi yochepa kwambiri kuti aphike!), Kenako kukwapulidwa ndi blender ndi kuwonjezera kwa sinamoni kuti alawe. Mwa njira, puree iyi ndiyoyeneranso ana, koma ndi sinamoni muyenera kusamala kwambiri.
Ngati zikuwoneka kuti mbatata yosenda ndiyakuda kwambiri, mutha kuipaka ndi madzi, koma osayiwala kuyimenyanso.
Ndipo tsopano tikusinthira madigiri a 180 ndikuyang'ana dzungu kuti likhale nyengo yachisanu, njira yomwe ili yosavuta, koma mutha kugwiritsa ntchito chosinthira ngati mbale yakumbuyo pafupifupi mbale yachiwiri iliyonse.
Amangofunika zinthu zitatu zokha - madzi, mchere pang'ono ndi dzungu. Dzungu logawidwa pakati ndipo, mwachizolowezi, limaphika, koma ndi mafuta ochepa. Kenako imasiyanitsidwa ndi peel, kukwapulidwa ndi mchere ndipo, ngati kuli kotheka, onjezerani madzi - ofunda nthawi zonse!
Ndipo ngati mukufuna kulawa msuzi dzungu nthawi yozizira, simudzafunika kuthamangira kumsika: mudzatsegula mtsuko (kapena kutenga chidebe kuchokera mufiriji) ndikalawa kununkhira kwa chilimwe.
