Walnut Chocolate Muffin

Tawonani, ndizabwino zake! Mwa njira, iyi ndi mtundu wovuta kwambiri wa keke yotchuka ya Zebra. Koma ngakhale wophika wa novice amatha kuphika keke yokoma komanso yokoma ya chokoleti yopangidwa ndi zinthu zosavuta! Pali chinthu chimodzi chachilendo pakati pawo - ufa wa mtedza. Zimapezeka pofinya mafuta kuchokera ku walnuts; mnzake wakunyumba - mtedza wa nati, wopsinjika mu blender kapena grinder ya khofi. Supuni imodzi yokha ya nati ndi yokwanira kupatsa mtanda msuzi wabwino wamafuta komanso kununkhira kwapamwamba (kapena, kuti ukhale wolondola, tikulimbikitsidwa kuwonjezera 10 g ya nati ku 100 g ya tirigu). Ndipo zambiri: kuphika kumakhala kofunikira!

Walnut, wobweretsedwa kudera lathu kuchokera ku Central Asia zaka zoposa chikwi zapitazo, amatchedwa kuti Mtengo wa Moyo! Kupatula apo, mtedza umakhala ndi mapuloteni ambiri, mavitamini, michere ndi micro yambiri, kosakhazikika, lecithin, polyunsaturated mafuta acids. Kuphatikiza apo, walnuts ndi atsogoleri pakati pa mitundu ina malinga ndi antioxidants. Zinthu zonse zofunikirazi zimapezekanso mu nutmeg, kotero kuwonjezera pazakudya zosiyanasiyana ndi lingaliro labwino. Osati kuphika kokha, komanso mavalidwe a saladi, mbewu monga chimanga, soseji ndi miyala yamkaka. Ndikupangira kuti muyambe kuyesa tiyi wa chokoleti cha tiyi!

Nthawi yophika: mphindi 50
Ntchito: 10

Walnut Chocolate Muffin

Zofunikira zopangira keke ya chokoleti:

Mazira 5;
180-200 g shuga;
100-120 ml ya kirimu wowawasa;
100-120 g ya batala;
225 g wa ufa wa tirigu;
1 tbsp ufa wa mtedza (wodzaza ndi slide);
1 tbsp cocoa ufa;
1.5 tsp kuphika ufa;
Ma Walnuts, tchipisi cha chokoleti - kusankha;
1/6 tsp mchere;
1 tsp mafuta a mpendadzuwa kuti mafuta azikola.

Zopangira zopangira keke ya hazelnut

Kupanga keke ya chokoleti ya mtedza:

Konzani malonda: Sambani mazira ndi sopo, tsukani mtedza, kusungunuka batala.

Kumenya mazira ndi shuga - mutha kungoyambitsa ndi supuni, mutha kugwiritsa ntchito whisk, koma ndibwino kumenya ndi chosakanizira kwa mphindi zingapo mwachangu kwambiri: zidzakhala zazikulu kwambiri.

Kumenya shuga ndi mazira

Onjezani kirimu wowawasa ku misa yokwapulidwa ndi kusakaniza. Kirimu ndi mayonesi ndizoyeneranso - zomwe zimatha kupezeka mufiriji. Koma ndimagwiritsa ntchito mayonesi wokha, chifukwa pophika, sinthani mafuta ophika wowawasa.

Sakanizani mazira omenyedwa ndi shuga ndi kirimu wowawasa

Thirani mafuta osungunuka mu mtanda - sikuotentha, koma ofunda, ndikuwukanso.

Onjezani batala wosungunuka

Tsopano sulani ufa wa tirigu wothira ufa. Ndikofunikira kupeta, kuti pasakhale mtanda wina, ndipo ufa umakhala wambiri: ndiye kuti kuphika kudzakhala kokongola kwambiri.

Sintha ufa ndi mafuta ophikira

Muziganiza - likukhala mtanda wa sing'anga kachulukidwe, mogwirizana mogwirizana ndi wandiweyani wowawasa zonona. Gawani m'magawo atatu ofanana.

Kanda mtanda wa keke-chokoleti

Thirani supuni ya ufa wa cocoa mu gawo limodzi la mtanda, supuni ya ufa wa mtedza wachiwiri, ndikusiya gawo lachitatu loyera.

Timagawa mtanda m'magawo atatu ndikuwonjezera ufa wa cocoa pamtundu wina, wina ufa

Pambuyo posakaniza, timapeza chokoleti ndi mtanda. Kupangitsa keke kuti ikhale yowoneka bwino, mutha kuwonjezera ma walnuts pang'ono osakanikirana ndi gawo la mtedzawo, ndikuthira tchipisi chokoleti mumtanda ndi koko. Kuyesa powonjezera zoumba, zipatso zouma, nthangala za poppy, zipatso, zipatso zotsekemera ku mtanda - pali zosankha zambiri, ndipo zidzakhala zokoma komanso zokongola mulimonse!

Sakanizani mtanda

Phatikizani poto ya keke ndi mafuta a mpendadzuwa ndikuyamba kufalitsa mtanda pazigawo: zoyera, zakuda, za mtedza. Mutha kugwiritsa ntchito mawonekedwe okhala ndi bowo, lozungulira kapena lozungulira.

Ikani mtanda muzigawo zophikira

Kenako yikani mtanda wachiwiri ndi supuni, mitundu yosinthika.

Falitsa ufa wachiwiri

Mukayika zonse, mutha kugwira chotsekera dzino mopukutira, ndikuthira mu mtanda. Nayi kapu yoyesedwa!

Sakanizani pang'ono zigawo za mtanda

Timayika chikombocho mu uvuni, chotenthetsera mpaka 180ºº. Kuphika pa mulingo wamba wa mphindi 30 mpaka 40. Nthawi yeniyeni imatengera kukula kwa nkhungu ndi kutalika kwa keke. Munthawi ya dzenje, imaphika mwachangu, ndipo mukaphika yokhala ndi makona anayi, zimatenga nthawi yambiri. Bokosilo limakhala lokonzeka pamene bamboyo skewer amatuluka kuchokera ku mtanda ndikuuma ndipo kutumphuka kwapamwamba kumakhala ndi utoto, kupeza mtundu wa bulauni wagolide.

Kuphika nati ndi chokoleti mu uvuni

Kuti chikho cha woperekera chikhochi chithe kutuluka mu nkhungu, pang'onopang'ono m'mphepete mwake ndi spatula kapena silicone (mosamala kuti musafooke), ndikuphimba ndi mbale ndikutembenuka. Osagwedezeka? Phimbani nkhungu ndi chopukutira chonyowa, mulole chilume kwa mphindi 5-7. Kapu imakhala yotsekemera ndipo imatuluka mosavuta, ikakhala pa mbale.