Keke ya peyala idzakongoletsa tebulo lililonse. Okonda kuphika akudziwa kuti pa mbale iyi mumangofunika zosakaniza - munthawi yamapichesi amakula kwambiri ndipo ndi zotsika mtengo. Kuphatikiza apo, mutha kuwasunga kapena kutseka kupanikizana kwa nthawi yozizira, kenako ndikuwonjezera kuphika. Mapeyala amayenda bwino ndi zipatso zambiri zamderali, komanso ma exotic (mango, mapiniga).
Keke yatsopano ndi mapeyala ndi maapulo
Payi ndi maapulo ndi mapeyala ayenera kukonzedwa kumayambiriro yophukira, zipatso zikacha ndipo zili zatsopano. Amakhala yofewa, yowutsa mudyo komanso onunkhira, chifukwa yomwe imatha kutumizidwa ngakhale pagome la zikondwerero. Chinsinsi ichi, zipatso zamitundu yonse ndizoyenera, ngakhale osakoma mokwanira kapena wowawasa.
Kupanga chitumbuwa ndi mapeyala ndi maapulo muyenera:
- kuyesa: supuni ziwiri za uchi uchi, 100 g batala, kapu imodzi ya ufa, dzira 1, supuni 1 ya ufa ophika ndi shuga kuti mulawe;
- kudzaza: 1 makilogalamu a mapeyala ndi maapulo mulimonse;
- msuzi: 500 ml ya kirimu wowawasa, mazira atatu, supuni zitatu za ufa ndi kapu ya shuga.
Zosakaniza zonse zikaphatikizidwa, mutha kupitiriza kukonzekera mkate:
- Choyamba muyenera kukanda ufa. Mu chidebe chachikulu, dzira, uchi ndi shuga zimasakanizidwa, kenako pang'ono ndi pang'ono ufa ndi kuphika ndikuwonjezeredwa.
- Mtanda ukakhala wokwanira, iuleni ndi manja anu. Iyenera kukhala yolimba mtima, koma osati yolimba.
- Chotsatira, muyenera kupukusa mtanda kukhala chikondamoyo ndikuyika mbale yake yophika, kumanga mbali zotsika. Makoma achikumbawo amapaka mafuta a masamba, kotero kuti pie yomalizidwa imasiyanitsidwa mosavuta. Mutha kudulanso mzere wazakuda wa mainchesi omwe mukufuna ndikuturukiramo mtanda mwachangu.
- Maapulo ndi mapeyala amawadula kukhala magawo oonda ndikuyika pamwamba pa mtanda. Mutha kuwathira ndi mandimu pang'ono kuti asade.
- Gawo lotsatira ndikukonzekera kukhuta. Choyamba, mu mbale ina, sakanizani mazira ndi shuga, kenako onjezerani wowawasa kirimu ndikukwapula msuzi kachiwiri.
- Msuzi wokonzeka udatsanulira poto wa keke. Zipatso ziyenera kuphimbidwa kwathunthu ndikudzaza.
- Keke iyenera kuphikidwa pafupifupi ola limodzi kutentha kwa 180 ° C. Kenako amachotsedwa mu uvuni ndikumaloledwa kupatsa kwa maola 10. Ndikofunika kuphika madzulo, kenako m'mawa mtanda ndi zipatso zimadzaza ndi msuzi wowawasa wowawasa.
Chinsinsi cha pie cha peyala chokhala ndi chithunzi ndilothandiza osati patsiku lokha, komanso pa tchuthi cha tchuthi. Zakudya zowoneka bwino zimaphikidwa pa mbale, mutha kuzikongoletsa ndi zipatso zatsopano, sprig ya sinamoni kapena chokoleti cha grated. Imakhala yosangalatsa komanso yapamwamba kwambiri.
Chinsinsi cha video cha keke yophweka yamtengo wapatali
Dorika tchizi tchizi puff chofufumitsa ndi mapeyala
Pie yophika yotseka yotseka ndi mapeyala ndi tchizi imakhala ndi kukoma kosakhazikika, kosavuta. Uku ndi kuphatikiza kwapamwamba, koma m'malo mwa dor buluu mutha kusankha mitundu ina iliyonse yolimba. Pa chitumbuwa mumafunikira makeke opaka okonzeka (pafupifupi 250 g), omwe amagulitsidwa m'masuphamake m'mitundu yazisanu. Muyeneranso kukonzekera mapeyala akulu awiri, tchizi 100, 200 g wowawasa zonona ndi mazira awiri.
- Ufa umaphika pakuphika firiji kapena mu uvuni wama microwave pamunsi. Imafunika kuzikoloweka ndikuikonza mbale yophika.
- Peyala kusema mbali zowonda ndikugona pang'ono pa mtanda. Mutha kuwayang'anitsitsa, koma sikofunikira.
- Kenako, konzani kudzazidwa kutengera zonona wowawasa. Ma yolks amayenera kupatulidwa ndi mapuloteni ndikusakanizidwa ndi kirimu wowawasa kuti ikhale yosasinthika. Mapuloteni amathiridwa mumtsuko, adzafunikirabe chitumbuwa ndi peyala ndi tchizi.
- Agogo amakwapulidwa ndi chosakanizira mpaka atasanduka thovu. Unyinji umawonjezeredwa ndi kirimu wowawasa ndikuusuntha pang'ono ndi spatula kuchokera pansi kumtunda.
- Kirimuyo imathiridwa pamkate kuti chipatsocho chimaphimbidwa kwathunthu ndi kirimu wowawasa. Tchizi, kudula tating'ono ting'ono, amaikidwa bwino.
- Keke imaphikidwa mu uvuni pamoto wotentha mpaka kuphika. Nthawi yophika imatengera uvuni. Itha kufikira pomwe utoto wogwirizana mu utoto wagolide, koma m'mbali mwa mtanda suyenera kuwotchedwa.
Kuphatikiza kwa mapeyala otsekemera ndi tchizi chamchere kumawonetsedwa kuti ndi kopambana. Komabe, si aliyense amene angayamikire kukoma ndi kununkhira kwa tchizi wabuluu.
Ngati alendo okhala ndi zokonda zosiyanasiyana asonkhana pagome, ndibwino kuphika chitumbuwa cha peyala ndi rosemary ndi tchizi cha mitundu yamtundu wolimba.
Pated Jam Pie
Mu nyengo yozizira, mudzafunikira kukumbukira kukoma kwa keke ya peyala, koma pezani zipatso zatsopano zamasamba. Kuti muchite izi, muyenera kuda nkhawa pasadakhale komanso kutseka kupanikizana kwa peyala nthawi yachisanu. Pie jamu pie ndi njira yosavuta yomwe mukangogula zosakaniza za mtanda.
Kwa makapu awiri a ufa, muyenera theka la kapu ya shuga, supuni ya ufa ophika, 150 g ya margarine kapena batala kuchokera mufiriji, komanso kupanikizana kwa peyala. Ndibwino ngati sichinthu chambiri, ngati champweya:
- Margarine amapaka pa grarse coarse. Ziyenera kukhala kuchokera mufiriji kokha, apo ayi sizingokhala bwino. Ufa amaphika mwachangu, ndiye kuti mutha kuyatsa uvuni nthawi yomweyo.
- Mu chidebe chosiyanitsira mitundu ina kuphatikiza kupanikizana. Mukakwanitsa kuyipangitsa kuti ikhale yovuta, mutha kuwonjezera margarine kapena mafuta.
- Kani mtanda ndi manja anu. Iyenera kuwumbika kukhala milingo yamiyeso yosiyanasiyana. Pomwe zikutheka kupera kusakaniza konse, theka limasiyanitsidwa ndi iwo ndikuthira mbale yophika.
- Chotsatira, muyenera kutsegula mtsuko wa kupanikizana ndikuyika zomwe zili pa mtanda. Kuchuluka kwa kupanikizana kumatsimikiziridwa "ndi diso", ndibwino kuyikanso zina.
- Fomuyi imatumizidwa ku uvuni wakale. Pambuyo mphindi 20 keke yakonzeka, mutha kuipeza ndikudya. Ndikwabwino kudula m'magawo pomwe kukutentha, apo pang'onopang'ono mkate wambiri ung'onongeke kwambiri.
Mukaphika mikate yochokera ku makeke aifupi, nkhungu sifunikira kuthira mafuta. Ndi youma ndipo sikhala m'mbale.
Multicooked peyala curd pie
Payi ya peyala mu multicooker yochokera ku tchizi chokoleti chimakhala ngati kasiya. Chinsinsi ichi, mungathe kusintha ufa ndi semolina, kenako udzakhala wosavuta. Mufunika 400 g ya kanyumba tchizi, supuni zochepa za semolina kapena ufa, mazira atatu, komanso mapeyala akuluakulu ambiri ndi shuga kuti mulawe:
- Zosakaniza zonse kupatula zipatso zimaphatikizidwa ndi mbale ndikuwonjezeredwa. Ndizosavuta kugwiritsa ntchito chosakanizira kapena chosakanizira, ndiye kuti pieyo imapezekanso airy.
- Mapeyala ayenera kutsukidwa, kuchotsa peel ndi pakati. Kenako amazikola pa grater yamafuta, koma amathanso kudulidwa mu ma cubes.
- Kusakaniza kumathiridwa mu mbale mu multicooker, popeza kale mumadzaza ndi masamba kapena batala. Kenako, sankhani "kuphika" ndikusiyani keke pafupifupi mphindi 50.
- Pamene chitumbuwa chokhala ndi mapeyala ndi tchizi chokoleti chokonzeka, simuyenera kuchichotsa mwachangu kwa ophika pang'ono. Pambuyo mphindi 10, mutha kuyiyika mbale, kudula ndikutumikirapo.
Casserole owazidwa ndi shuga wamafuta, muthanso kuphika pang'onopang'ono wowawasa zonona. Zokongoletsa, ndikofunikira kusiya magawo angapo a peyala ndikuyika pie, mutatha kudya ndi mandimu. Palinso mipeni yapadera yodulira maluwa ndi zifaniziro kuchokera ku zipatso - okonda kudzitamandira pamaluso awo apamwamba pamaso pa alendo adzayamikiradi.
Chinsinsi chosavuta cha chitumbuwa chokhala ndi mapeyala chiyenera kukhala cholembedwa cha mayi aliyense wapakhomo. Peyala imayenda bwino ndi zipatso zina, komanso tchizi, uchi ndi zonunkhira. Mitundu yosiyanasiyana imatha kugwiritsidwa ntchito kupangira ma pie kuchokera ku biscuit, shortbread, puff kapena kanyumba tchizi tchizi, ndipo kirimu wowawasa ndi woyenera kwambiri saizi. Simungawope kuyesa maphikidwe, chifukwa kukoma kwa zipatso zatsopano kapena kupanikizana muzinthu zophika ndizovuta kuwononga.
