Mujadara ndi mpunga ndi mphodza - chakudya chomwe chinabwera kwa ife kuchokera ku zakudya zakum'mawa. Chinsinsi chake ndichosavuta komanso chokoma kwambiri. Mujadar akhoza kudyedwa ngati mbale yodziyimira pawokha, izi ndizoyenera, chifukwa ndizokhutiritsa kwambiri.
Mujadara - mpunga wokhala ndi mphodzaNgati mukukonzekera maphikidwe azakudya zamasamba, kenako perekani mpunga ndi mphodza ndi saladi wamasamba opepuka, zidzakhalanso zokoma. Ndikofunika kulowetsa mphodza zobiriwira m'madzi ozizira kwa maola angapo, chifukwa chake zimawiritsa msanga, ndipo wofiira amathanso kuphika nthawi yomweyo.
Ndiyang'ana kwambiri pakusankha kwa mpunga. Zosiyanasiyana ziyenera kukhala zokongoletsera, makamaka zonunkhira - jasmine, basmati, pazovuta kwambiri, zimakhala zotentha, zazitali. Mpunga wozungulira, womwe umagwiritsidwa ntchito ngati Sushi, umatha kusintha nkhomaliro yako kukhala phala lomata.
Mitundu ya anyezi ndiyofunikanso kwa a Mujadara, chifukwa pali ambiri a iwo mu Chinsinsi. Osadandaula kuti mukaphika ndi anyezi wofiira wokoma. Pazakudya zosapsa, kuphika mujadara wopanda batala.
- Nthawi yophika: 1 ora
- Ntchito Zamkatimu: 4
Zofunikira zopangira mujadara - mpunga ndi mphodza:
- 180 g wa mphodza wobiriwira;
- 180 g mpunga oyera;
- 3 anyezi wamkulu wofiyira;
- Supuni 1 ya zira;
- 30 g batala;
- 40 ml ya mafuta azitona;
- mchere, tsabola, mafuta ophikira ophika.
Njira yopangira mujadara ndi mpunga ndi mphodza.
Timasanja ma lentel kuti timiyala ting'onoting'ono, tomwe, zomwe ndinganene, ndizofala kwambiri m'miyendo, sizimalowa mwangozi.
Ikani ma mphodza mu sosipani, kutsanulira malita 1.5 a madzi ozizira, kuthira mchere kulawa ndikuphika pamoto wotsika pafupifupi mphindi 45 mutawira.
Muzimutsuka ndi kuwiritsa mphodzaMu poto wosiyana, kutsanulira mpunga wosambitsidwa, kuyika chidutswa cha batala, kutsanulira 250 ml ya madzi ozizira, mchere. Tikuyika chiwaya pachitofu, kubweretsa kwa chithupsa, kutseka chivindikiro. Kuphika pamoto wotsika kwa mphindi 15, kukulunga, kusiya poto wokutidwa, pomwe zosakaniza zina zonse zimaphikidwa.
Wiritsani mpungaTimasenda anyezi kuchokera pamakoko, kudula nthenga. Mu poto, konzekerani mafuta a masamba, kuponyera anyezi, kuwaza ndi mchere. Timawotcha kutentha kwapakatikati kwa mphindi 10-15, simukuyenera kuti muzisintha kukhala tchipisi, mwachangu bwino mokwanira.
Mwachangu anyezi osankhidwaTimayika poto wokazinga ndi wokutira pansi, osawotcha, ndikuwotha, kutsanulira zira, mwachangu mbewuzo mpaka kuwunika kowonekera.
Mwachangu mbewu za ziraPonyani nthito zomaliza m'miyeso, kukhetsa.
Sakani ma lent ku sumeThirani masamba owiritsa m'mbale yofunika kwambiri ya saladi, onjezerani mpunga.
Ikani mpunga ndi mphodza mu mbale ya saladiZira opaka matope. Mwa njira, nthawi zina ndimawonjezera supuni iyi 1/3 supuni ya tiyi ya fenugreek, yomwe ndimapangitsanso mwachangu ndi zira. Fenugreek ndiwowawa, choncho imayenera kutengedwa pang'ono.
Chifukwa chake, onjezani zonunkhira zosankhidwa ndi mbale ya saladi.
Onjezani zonunkhira zosankhidwaOnjezani anyezi wokazinga ndi zosakaniza za Mujadara ndipo titha kuganiza kuti mbale yathu yakonzeka.
Ndikukulangizani kuti muchoke anyezi pang'ono kuti mutumikire - idzakongoletsa mbale!
Onjezani anyezi wokazinga.Thirani mu mbale ya saladi wabwino kwambiri.
Nyengo ndi masamba mafutaTimasakaniza zosakaniza, tsabola Mujadar ndi tsabola wakuda watsopano.
Tsabola ndi kusakaniza MujadarTumikirani zakudya zotentha pagome, kuwaza ndi anyezi otsala.
Mujadara - mpunga wokhala ndi mphodzaMonga mukuwonera, zinthu zonse ndizophweka - kuchokera pazinthu wamba, zopatsa chidwi zomwe timakhala ndi chakudya chabwino cham'mawa chokhala ndi zopindika.
Mujadara - mpunga wokhala ndi mphodza wakonzeka. Zabwino!
