Sandwich ya Victoria - Keke Yachifumu

Sangweji "Victoria" - keke yachikhalidwe ya ku England yokhala ndi mabisiketi, omwe amakhala ndi mabisiketi awiri, pakati pake pomwe panali jamu la sitiroberi komanso zonona. Mfumukazi Victoria idalamulira England kwa nthawi yayitali. Mwina ndi amodzi mwa mafumu olamulira nthawi yayitali kwambiri. Keke yokondedwa ya Mfumukazi, yomwe idatchedwa pambuyo pake, idapulumuka Victoria kale, ndipo mpaka lero ndi imodzi mwazakudya zotchuka kwambiri osati kummbali mwa foggy Albion, komanso padziko lonse lapansi.

Bisiketiyo imakonzedwa mophweka, imatembenuka bwino komanso kukwera. Ndikupangira kugwiritsa ntchito chokonzera biscuit ngati maziko opangira makeke okhala ndi makeke.

Kukwapula kirimu kumayenera kukhala kwamafuta (osachepera 30%), ngati kulibe, asinthe ndi zonona zowoneka ngati zowoneka bwino.

Nthawi yophika: Ola limodzi
Ntchito Zopeza 10

Zofunikira za Royal Victoria Sandwich Cake

Bisiketi:

210 g batala;
180 g shuga wosakanizira;
4 mazira a nkhuku;
185 g wa ufa wa tirigu, s;
8 g wa ufa wophika;
kuchotsa kwa vanilla.

Kirimu:

350 g ya kirimu 33%;
20 g wa ufa wosalala.

Zolowera:

300 g wa sitiroberi kapena chodzaza sitiroberi;
icing shuga wokongoletsera.

Njira yakukonzekera sangweji "Victoria" - keke yachifumu

Batala ofatsa, pakani zoyera ndi shuga ndi dontho la vanila. Mutha kumenya zosakaniza zamadzi ndi chosakanizira, ndikuwonjezera. Batala ndi shuga isanduke chopepuka.

Pogaya batala mpaka yoyera ndi shuga ndi dontho la vanila

Kenako, m'modzi modzi, ikani mazira akuluakulu nkhuku mu mbale - yang'anani dzira, kusakaniza mpaka yosalala, kenako kumenya chotsatira.

Onjezani mazira amodzi nthawi imodzi, kumenya mpaka yosalala.

Timaphatikiza ufa wa tirigu wa premium ndi ufa wophika, kuwusefa, m'magawo ang'onoang'ono, kusakaniza ndi zosakaniza zamadzimadzi.

Mtundu womalizidwa umakhala wowawasa komanso wowawasa, wopanda pake, wopanda ziphuphu. Pakadali pano, timawotcha uvuni kuti ukhale kutentha kwa madigiri Celsius.

Phatikizani nkhungu yopanda ndodo ndi batala wofewa komanso fumbi lokhala ndi ufa wa tirigu.

Onjezani ufa ndi mafuta ophikira

Knead kirimu ndi mtanda wowonda

Phatikizani mawonekedwe ndi mafuta ndi fumbi ndi ufa

Timafalitsa mtanda wa sandwich ya Victoria mu mawonekedwe omwe adakonzedwa, ndikuwupaka ndi spatula kuti mutenge mawonekedwe ofanana.

Timafalitsa ufa chimodzimodzi

Kuphika bisiketiyo kwa mphindi pafupifupi 30 patsambulo labukulo. Timayang'ana kukonzekera ndi ndodo yamatabwa - iyenera kutuluka youma kuchokera kumalo akakulu kwambiri a biscuit.

Kuphika chinkhupule chofufumitsa pafupifupi mphindi 30

Tenthetsani keke ku kutentha kwa chipinda ndikudula mbali ziwiri zofanana.

Dulani mkate wowuma m'magawo awiri athyathyathya

Pamunsi keke kuyala wosanjikiza wakuda biwali sitiroberi kapena sitiroberi kupanikizana. Ndiosavuta kupanga kuchokera ku sitiroberi ndi shuga wa gelling, zimangotenga mphindi zochepa kuphika.

Pansi keke anagona wosanjikiza wakuda sitiroberi kapena sitiroberi kupanikizana

Thirani zonona 33% mu mbale yosakanikirana, whisk poyamba pa liwiro lotsika, pang'onopang'ono onetsani kuthamanga ndikuwonjezera shuga mumagawo ang'onoang'ono.

Pakadutsa mphindi pafupifupi zisanu, kirimuyo amasintha kukhala kirimu wowonda yemwe amasunga bwino mawonekedwe, ma corollas samataya. Timafalitsa kirimu wokwapulidwa pa kupanikizana, ndikugawa iwo ngakhale.