Zopanda nyama zophatikizira ndi mbatata ndi chakudya chosavuta komanso chokhutiritsa chomwe mayi aliyense wapakhomo amadziwa. Ma mipunga ya mpunga wopangidwa mu msuzi ndiwofunikira kwambiri pakati pa amateurs ndi akatswiri onse. Mbaleyi ili ndi iwiri imodzi, sizimafunikira nthawi yowonjezerapo mbale yakumbuyo. Makina a mbatata okhala ndi mbatata ndiwofunika kwambiri komanso kuthirira mkamwa. Kuti chakudya chikwaniritse mitima ya alendo onse, malamulo ena ayenera kusamalidwa.
Mofulumira ndi chokoma nyama ndi mbatata
Iyi ndi njira yosavuta yodyetsera komanso yotsekemera ya mabanja onse. Zimatenga nthawi yochepa komanso magawo angapo a zosakaniza kuti akonzeke. Ngati zonse zachitika molondola, ndiye kuti ana ndi akulu omwe amayenera kudya chakudya choterocho.
Zinthu zophikira:
- 430 g ya nyama yozama;
- 0, makapu asanu a mpunga;
- anyezi umodzi;
- 1 makilogalamu a mbatata;
- kapu ya mayonesi kapena zonona wowawasa;
- Supuni ziwiri zaphokoso za phwetekere;
- 3 cloves wa adyo;
- mchere ndi tsabola wakuda.
Kuti apange ma boardb a nyama, sikofunikira kuwonjezera dzira pazinthuzo.
Kuphika kuyenera kuyamba ndi msuzi. Choyambirira kuchita ndi kuwaza adyo. Ndikwabwino kudutsa cloves kudzera pa utolankhani. Ikani zotsalazo mu chidebe chozama ndikuwonjezera phwetekere, mayonesi, ndi zonunkhira. Sakanizani zonse zosakaniza ndi supuni.
Sendani mbatata. Pogaya tubers ndi mpeni kukhala magawo akulu. Zidutswa zonse zizikhala zofanana kukula kwake. Dulani mbatata yaying'ono mu theka.
Ikani magawo mu mbale kapena poto, kuwonjezera mchere pang'ono ndi kutsanulira 2/3 ya msuzi wophika. Sakanizani bwino. Ikani mbatata pambali kwa mphindi 20.
Onjezani mpunga wophika ndi nyama yocha. Onjezani anyezi wosankhidwa, mchere ndi tsabola pang'ono pa osakaniza. Sakanizani zonse zosakaniza bwino.
Kuchokera pamunsi potsatira nyama, pangani mipira yaying'ono. Pofuna kuti zinthuzo zikulowera m'manja, manja anu ayenera kukhala osungunuka m'madzi ozizira. Pafupifupi nyama 9 zadzapezedwa kuchokera ku zosakaniza zomwe zakonzedwa.
Mbale yophika ndi mafuta ophika bwino. Ikani theka la mbatata zotakidwa mu beseni lakonzedwerako, ndikuyika mipira ya nyama pamwamba. Valani mabatani a nyama ndi mbatata zotsala za mbatata. Pamwamba ndi msuzi.
Valani chidebe ndi zojambulazo ndikuyika mu uvuni. Kuphika pa madigiri a 180 kwa mphindi pafupifupi 60. Kuti mbale ukhale ndi mtundu wokongola wagolide, zojambulazo ziyenera kuchotsedwa mphindi 20 kumapeto kuphika kusanachitike. Nthawi iyi ndikwanira mbatata kuti zikhale zofiirira. Kuyika mbale kumakonzedweratu ndi kutentha. Kongoletsani mbale iliyonse ndi zitsamba zatsopano kapena mphete za anyezi. Kuphatikiza kwakukulu kwa mbatata ndi masamba a nyama ndi saladi wokhala ndi masamba atsopano.
Miphika ya nyama ya mbatata yomwe ipambana mitima
Chinsinsi ichi ndi mwayi wodabwitsa alendo onse ndi mawonekedwe achilendo, kukoma kwambiri ndi mawonekedwe okongola. Kupadera kwa mabatani a nyama oterewa ndi mbatata ndikuti amatha kuphika msanga ndikupezeka kuti ndi othandiza kwambiri.
Zofunika kugwiritsa ntchito:
- 2 anyezi wapakatikati;
- theka la kilogalamu ya nyama yokometsedwa;
- 10 mbatata zapakati;
- kapu ya kirimu wowawasa;
- 200 ml wa mkaka wa ng'ombe;
- Supuni ziwiri za ketchup;
- gulu la zitsamba zatsopano;
- 3 magawo a mkate;
- 2 cloves wa adyo;
- mkate;
- kapu yamadzi ozizira.
Zakudya izi, mbatata yozungulira yokhala ndi mbali zosalala ndiyabwino kwambiri.
Sendani anyezi ndi adyo. Dulani masamba monga momwe mungathere ndi mpeni wakuthwa.
Chotsani kutumphuka pam mkate, ndikuyika zamkati m'mbale ndikutsanulira mkaka. Siyani kusakaniza kwa mphindi 10. Nthawi ino ndizokwanira kuti zilowe thupi. 
Kenako muyenera kufinya mkate, ndikutsanulira madzi. Ikani zamkati mu mbale yakuya ndikuwonjezera mince yokonzedweramo. Ikani adyo wosankhidwa ndi anyezi pano. Sakanizani zonse bwino.
Sambani mbatata ndi kusenda. Dulani masamba akuluakulu pakati, kusiya pang'ono yonse.
Ndi nyama yokazinga muyenera kupanga mipira yaying'ono. Kukulani chidutswa chilichonse mu matebulo. Ikani ma-meatb mu mbale yophika. Ayenera kuyikidwa mozungulira, pansi, kusiya pakati kulibe.
Ikani mbatata pakati. Ikani mbaleyo mu uvuni wokhala ndi preheated kwa mphindi 25.
Kuti mukonze msuzi, phatikizani kirimu wowawasa, ketchup, madzi. Mutha kuyikanso katsabola pang'ono mumadzimadzi. Pogwiritsa ntchito foloko, sakanizani chilichonse bwino mpaka kupezeka kuyanjana konse. Msuzi amathanso kukhala mchere ndi tsabola.
Mphindi 25 zikatha, chotsani mbaleyo mu uvuni ndikuthira msuzi pamwamba pake. Kenako kuphika kwa mphindi 30. Mukamapatsa nyama yamafuta ndi mbatata zokongoletsa ndi katsabola kapena masamba a parsley. Ngati mukufuna, kuwaza gawo lililonse ndi tchizi cholimba.
Zophikira za nyama ndi maphikidwe a mbatata omwe afotokozeredwa pamwambapa ndiye chakudya chabwino kwambiri cha banja lanu. Ichi ndi chakudya chamtengo wapatali chomwe chidzakopa mitima ya alendo onse.
