Kohlrabi ndi mtundu wa kabichi, peculiarity yake yomwe imakhala yokhazikika, yomwe imakhala yozungulira. Ili ndi kutsekemera kovunda ndipo imagwiritsidwa ntchito pokonza masaladi, mbale zam'mbali, casseroles. Kuphatikiza pa kulawa, kabichi ya kohlrabi ili ndi mavitamini ndi michere yambiri. Zochepa zopatsa mphamvu za calorie zimapangitsa kuti masamba azikhala mtengo wamtengo wapatali muzakudya. Kodi kukula kohlrabi kabichi poyera?
Kufotokozera ndi zithunzi za kabichi ya kohlrabi
Kunja, tsinde limafanana ndi mpiru, chimodzimodzi mu kulawa ndi phesi kuchokera kabichi yoyera. Koma zochulukirapo komanso zowonjezera. Ndikofunika kukolola munthawi yake, osadikirira kuphatikiza ndi kupindika kwa ulusi. Kabichi ya Kohlrabi nthawi zambiri imakhala ya mitundu yosiyanasiyana: wobiriwira wobiriwira, wachikaso, wofiirira, wapinki. Thupi la tsinde nthawi zonse limakhala loyera kapena beige. Maonekedwe a omwe akhazikika, kutengera mitundu, amatha kukhala ozungulira, osadukiza kapena osanja, ngati mpiru. Kukula kwa masamba kungasiyane ndi 0,2 mpaka 1 kg. Mu chithunzi, kohlrabi kabichi wamitundu yosiyanasiyana.
Mitundu yoyambirira ya kabichi ya kohlrabi imakupatsani mwayi wopeza zokolola kangapo pachaka, koma sizoyenera kusunga nthawi yayitali ndipo imafunikira kukonzedwa mwachangu. Mitundu yamachedwe, yokhala ndi luso, imatha kukometsa kukoma kwawo nthawi yonse yozizira. Kuti muchite izi, zimayambira zimakonkhedwa ndi mchenga wothira ndikuyika pansi.
Kukula kabichi ya kohlrabi pambewu za mbande
Kuti muthe kukolola koyambirira, mbande zimabzalidwa pazenera. Njira iyi imakupatsani mwayi kuchokera kumayambiriro kwa chilimwe. Kulima kohlrabi kabichi kwa mbewu za mbande kumachitika mkati mwa March. Ndikofunika kukonzekera zinthu zobzala kuti muchepetse chiopsezo cha matenda monga powdery mildew, mwendo wakuda, ndi matenda osiyanasiyana oyamba ndi fungus.
Momwe mungasinthire zinthu zobzala:
- Ndikofunikira kuyika mbewu mu minofu ndikugwiritsitsa theka la ola m'madzi otentha 50-60 madigiri.
- Ozizira kwa mphindi 10 m'madzi ozizira.
- Siyani kwa maola 12 kuti mumatupire mbewu kutentha kwa firiji.
- Ikani kwa tsiku mufiriji.
- Kuti zitheke, mbewu zitha zouma pang'ono pakuwagwira mlengalenga.
Kufesa kumachitika m'nthaka yokonzekeratu, yopangidwa ndi mchenga ndi sod mu chiyerekezo cha 1: 1. Mutha kuwonjezera humus pang'ono ndi phulusa. Pakuteteza matenda, dothi limathiridwa ndi yankho la manganese (1 g. Pa malita 10 amadzi). Mutha kubzala kabichi ya kohlrabi kuchokera pambewu yoti mbande imodzi imodzi yokha kapu imodzi kapena zokweza zomwe mumatola pambuyo pake. Njira yachiwiri ndiyabwinonso, chifukwa imakulolani kuti mukhale ndi mbewu zolimba komanso zamphamvu.
Pofesa m'nthaka, mitengo yodulira imadulidwa motalikirana ndi 3-4 cm kuchokera kwa wina ndi mnzake. Mbewu zimayikidwa pakuya masentimita 1, mtunda pakati pawo umasungidwa masentimita 1-2. Chowaza pamtunda pamwamba ndi mtunda ndikuchotsa bokosi pawindo. Mbewu zikaonekera, ndikofunikira kuchotsa mbande pamalo ozizira komanso kutentha kwa madigiri 10-15 kwa masiku angapo kuti mbeu zisatambule. Pambuyo pa masabata awiri, mutha kuyamba kulowerera m'makapu amodzi. Stebleplod itha kukhala wamkulu mu malo obiriwira komanso panthaka.
Kodi kukula kohlrabi kabichi poyera?
Mukakolola pambuyo pake, kufesa kutha kuchitika mwachindunji m'nthaka kapena m'mabotolo. Sankhani pamenepa amachitika nthawi yomweyo kupita kumalo okhazikika. Tekinoloje ya momwe angagwiritsire kabichi ya kohlrabi pamalo otseguka kwa mbande sikusiyana ndi njira yomwe ili pawindo. Ngakhale kuti kohlrabi imalekerera chisanu bwino, tikulimbikitsidwa kuphimba mbewu ndi zinthu zopanda nsalu usiku mutabzala m'mawa.
Kubzala mbande za kohlrabi kabichi, malo owala bwino ndi chonde, nthaka yopepuka ndioyenera. Omwe amatsogolera m'malo mwake: nyemba, mbatata, tomato, anyezi. Popewa matenda ndi tizirombo, musabzale mbande pambuyo pa mbewu zina zopanda mbewu. Musanabzale m'nthaka, mutha kupanga manyowa. Manyowa osavomerezeka samalimbikitsidwa, chifukwa zimawonjezera chiopsezo chogunda ntchentche.
Mwa mitundu yoyambirira, mtunda pakati pa mizere 30 cm ndi wokwanira, ndipo pakati pa mbewu 25. Pakati pa nyengoyo ndi kumapeto kwa 40 ndi 30, motsatana. Mosiyana ndi mitundu ina ya kabichi, iyi siyofunika kuzama, chifukwa chipatso chimapangidwa pa tsinde.
Samalirani kabichi ya kohlrabi
Pakatha sabata mutabzala mbewu pamalo osatha, mutha kupanga manyowa ndi feteleza wa nayitrogeni. Masabata 2-3 pambuyo pake, mutha kudyetsa ndi zopatsa mphamvu. Ndipo kuyambiranso komaliza kumachitika ndi yankho la superphosphate ndi potaziyamu.
Kusamalira moyenera kabichi ya kohlrabi imaphatikizapo:
- Kutsirira pafupipafupi. Imachitika nthawi imodzi m'masiku atatu.
- Kumasulira dothi.
- Kuteteza matenda ndi tizilombo.
Makamaka ofunikira kuthirira kabichi pa mapangidwe a zimayambira. Kuperewera kwake kungasokoneze kapangidwe kake, ndipo zochulukirapo zimatha kubera. Ndikofunika kupewa kuthamanga kwamadzi ndikusungabe chinyezi chambiri. Pofuna kuthana ndi tizirombo ndi matenda, njira zomwezi zimagwiritsidwanso ntchito ngati kabichi yoyera. Malo apadera ndi kulimapo. Zimathandizira kudzaza dothi ndi mpweya. Ndikofunika kuti muzichita bwino mosamala kuti musawononge tsinde komanso osaziwaza ndi dothi.
Malangizo Okula a Kohlrabi
Ambiri wamaluwa sazengereza kulima kohlrabi ndipo amaonabe kuti ndiwo masamba akunja. M'malo mwake, ukadaulo waulimi ndiwophweka ndipo kabichi yamtunduwu imakula bwino nyengo zathu.
Malangizo okulira kohlrabi:
- Kuti muzitha kudya kuyambira koyambirira kwa chilimwe mpaka zipatso zomwe zili, mitundu ingapo ya kukhwima kosiyanasiyana iyenera kubzalidwe. Omaliza azisungidwa bwino mpaka mwezi wa February.
- Musanadzalemo mbande zapansi panthaka, ndikofunikira kuchita zovuta masiku angapo.
- Ngati palibe malo okwanira pansi pa bedi la kohlrabi, ndiye kuti akhoza kubzalidwe pakati pa mbewu zina ngati chosindikizira. Amakhala bwino ndi pafupifupi onse oyandikana nawo.
- Kututa kumachitika bwino kale, kupewa kuchulukitsa. Tsinde likangofika masentimita 7, limatha kudyedwa.
- Minda yam'mbuyo sikutha mseru.
- Kuti zisungidwe, zokolola zimakololedwa ndikuyika ndi muzu.
Maupangiri osavuta awa a kukula kwa kohlrabi adzathandizira njirayi ndikuthandizani kuti mupange kukolola kwakukulu kwa zimayambira.
